Ягодный джем

На 1.5 литров :
400 грамм замороженной малины
300 грамм замороженной ежевики
300 грамм замороженной черники
500 миллилитров воды
125 миллилитров свежего лимонного сока
880 грамм сахара

соединим все ягоды с водой и соком в большой кастрюле. доведем до кипения. Снизить огонь и варим, не накрывая крышкой, в течение 20 мин. добавим сахар, помешивать на огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится.

Затем доведем до кипения, не накрывая крышкой, и готовим в течение 15 мин, помешивая. перельем джем в подготовленные горячие стерилизованные банки, запечатать пока горячий.